Les élèves de PS, MS, GS sont allés visiter la chocolaterie de Foussais-Payré .
Au programme:
- Fabrication de sucettes en chocolat et de mendiants dans l’atelier du chocolatier Christophe.
- Découverte de la matière première: le cacao. D’où vient-il, comment le transforme-t-on?
La découverte de ce métier a permis aux enfants de se mettre dans la peau d’un professionnel et de cuisiner le chocolat: ils ont pu porter une toque et un tablier.
Ils ont découvert le vocabulaire lié à la production de cacao: cacaoyer, les cabosses, les fèves, la pâte de cacao, beurre de cacao. Les enfants ont pu goûter les différentes sortes de chocolats: la pâte de cacao, au lait, noir, et blanc. Le chocolat blanc a rapporté un franc succès auprès des enfants.
Voici un aperçu de notre visite dans ce diaporama:
